天然植物香料的發展
來源：www.yphk.net 發布時間：2020年04月09日
較早的天然香料的應用記載是原始而未經加工過的直接應用的動植物發香部位，通過物理方法進行提取或精煉加工而未改變其原有成分的天然香料。早在五千年前，古老的中國人民就對大自然中芳香花卉所散發出來的“香氣”即有美的、愉悅的感覺，就認為“香”是快感的享受，達官貴族以燃燒芳香植物以表示尊敬、莊重和精神上的享受，這就是歷史記載的熏香時期。在西方香料的應用也是從熏香開始的，后來又應用于各種儀式當中。總之，在這個時期所應用的香料都是天然的、未經加工過的固體芳香植物，而且也僅限于少數人使用。
在這個時期中，香料是一種貴重的商品，成為貴族階層的嗜好品，因此珍奇的香料往往在世界各地遭到掠奪。隨著歷史的發展，人類的進步，香料的應用范圍也逐步擴大，在這種情況下，香料的需求量也大為增加，僅采集芳香植物已經感到運輸不便，同時芳香花卉也不是四季都有，而且不可能持久保存下去，這便不能滿足使用者的需求，因此到了16世紀就發明了使用水蒸氣蒸餾提取芳香植物精油的方法，至此，香料的應用從固態芳香植物的直接應用發展到天然芳香植物經加工提取芳香成分的應用。這不但給運輸貿易打開了方便之門，而且香氣也可以比較持久的保存下來，給各方面的用戶創造了條件。天然香料的應用價值就獲得了進一步的發揮，這為整個香料工業的興起和發展奠定了基礎。
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